\u00a9 alessiomari – Fotolia.com<\/p>\n
Die Europ\u00e4ische Union verpflichtet ab dem 13. Dezember 2014 alle Lebensmittelh\u00e4ndler, die ihre Produkte online vertreiben, zu neuen, detailierten Kennzeichnungen. Wenn Sie Nahrungserg\u00e4nzungsmittel oder alkoholische Getr\u00e4nke \u00fcber Ihren Online Shop vertreiben, werden Sie ebenfalls davon betroffen sein. Wie die meisten Verordnungen wirkt auch die neue Lebensmittelverordnung auf den ersten Blick undurchdringlich und detailfixiert. Bei der Umsetzung in Ihrem Online Shop wird sie hoffentlich bald ihren Schrecken verlieren, denn viele Begriffe und Angaben sind Ihnen als Lebensmittelh\u00e4ndler bekannt.<\/p>\n
Vorverpackte und nicht vorverpackte Lebensmittel<\/strong><\/p>\n Die Verordnung unterscheidet vorverpackte und nicht vorverpackte Lebensmittel. Ersteres meint Lebensmittel, deren Inhalt nicht ver\u00e4ndert werden kann, ohne die Verpackung zu zerst\u00f6ren. Dem Kunden m\u00fcssen f\u00fcr jede einzelne Packung nun schon vor dem Verkauf alle erdenklichen Informationen \u00fcber die Inhaltsstoffe zug\u00e4nglich gemacht werden. Komplizierter ist es bei nicht vorverpackter Ware. Hier muss der Online Shop vor dem Verkauf und zum Zeitpunkt der Lieferung alle Informationen \u00fcber Inhalte und Beschaffenheit des Lebensmittels bereitstellen. Neu und besonders wichtig ist nach der neuen Verordnung f\u00fcr vorverpackte und “lose” Ware die Kennzeichnung von Allergenen und Stoffen, die Intoleranzen hervorrufen k\u00f6nnen. Diese Nennung geh\u00f6rt zu den “verpflichtenden Informationen” und muss auf Ihrer Internetseite f\u00fcr den K\u00e4ufer stets und kostenlos einsehbar sein. Weiterhin muss das Lebensmittel bezeichnet sein, d.h. es braucht einen Namen oder eine Beschreibung. Ein Verzeichnis aller Zutaten geh\u00f6rt ebenso dazu wie die Angabe der Nettof\u00fcllmenge. Anweisungen f\u00fcr Aufbewahrung und Verarbeitung sind ebenfalls verpflichtend. Auch der Herkunftsort bzw. das Herkunftsland darf nicht fehlen. Jeglicher Alkoholgehalt \u00fcber 1,2 Volumenprozent ist kennzeichnungspflichtig und die Haltbarkeitsdauer muss ersichtlich sein.<\/p>\n Zutaten und Allergene<\/strong><\/p>\n Zutaten sind Aromen, Zusatzstoffe und Enzyme, die im Lebensmittel vorkommen oder f\u00fcr seine Herstellung verwendet wurden. Ihre Nennung erfolgt zuk\u00fcnftig in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteils. Allergene sind dagegen meistens nat\u00fcrliche Lebensmittel oder deren Bestandteile, die Allergien ausl\u00f6sen k\u00f6nnen. Diese m\u00fcssen ab dem 13. Dezember nicht nur gekennzeichnet, sondern auch in auff\u00e4lliger Schrift hervorgehoben werden. Dazu z\u00e4hlen alle glutenhaltigen Getreide, Krebstiere und Mollusken, Senf, Sesam und Soja, Milch bzw. Laktose, Schalenfr\u00fcchte und Erdn\u00fcsse, Lupinien wie Erbsen, Fisch, Eier und Sellerie sowie Schwefeldioxid und Sulfit.<\/p>\n Angabepflicht und Fazit<\/strong><\/p>\n Sollten Sie in Ihrem Online Shop Lebensmittel aus der EU oder aus Deutschland verkaufen, m\u00fcssen die “verpflichtenden Informationen” schon vom Hersteller mitgeliefert werden. Anders ist es, wenn Sie die Produkte aus dem au\u00dfereurop\u00e4ischen Ausland importieren. Sie als Importeur und Online Shop Betreiber haben dann die Pflicht, die Lebensmittel nach EU-Norm zu deklarieren. Wenn vor Ihren Online Shop<\/a> noch ein Zwischenh\u00e4ndler geschaltet ist, sollte dieser die korrekte Kennzeichnung vom Hersteller an Sie weiterleiten, auch wenn er die Ware selbst aus dem au\u00dfereurop\u00e4ischen Raum bezogen hat. Das wird Ihre Arbeit erleichtern. Die neue Lebensmittelverordnung sieht auf den ersten Blick schwierig aus und auf viele Details konnte hier nicht eingegangen werden. Da Sie die Produkte in Ihrem Online Shop aber gut kennen, werden Sie die notwendigen Neuerung sicher schnell umsetzen k\u00f6nnen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a9 alessiomari – Fotolia.com Die Europ\u00e4ische Union verpflichtet ab dem 13. 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